ifia JAPAN 2027（2027年5月19日〜21日・東京ビッグサイト）に出展いたします。2026年もご来場ありがとうございました。
カラギナン・寒天などの海藻由来素材を中心に、原料の輸入から自社工場での加工、用途開発までを手がけています。デザート、たれ・ソース、畜肉加工品など、それぞれのご用途に適したゲル化剤・増粘安定剤をご提案します。
ゼリー・プリン・冷凍食品（肉製品・卵製品）など用途多彩。冷凍流通・冷凍保存が可能で、解凍後もおいしさそのまま。
コスト見直しの切り札。ローカストビーンガム（LBG）を使わずに、安定した物性を実現するカラギナン製剤です。
今こそ“オーダーメイド”の開発を。御社商品に“ジャストフィット”するまで、何度でも試作・提案させていただきます。
コスト削減・弾力アップ・冷凍耐性付与など、「こうしたい」をご相談ください。配合の検討から試作まで対応します。
混合、篩掛け、詰替え、小分けなど、粉体に関することは何でもご相談ください。ISO22000認証の八王子工場で対応します。
工場の従業員が中心となって導入を進め、記録データはISO22000の継続審査にも活用しています。導入の経緯や現場の声が、カミナシ様のサイトで紹介されています。
導入事
導入事
